Codornices Escabechadas sobre Crema de Patata y Trufa
Un plato reconfortante, elegante y facilísimo de montar.
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Canelones de Perdiz con Bechamel de Trufa
Hacer canelones suele llevar horas (asar la carne, picarla, etc.). Con este producto, se convierte en una receta express de lujo.
Desmigado de perdiz
La opción más cómoda y versátil. Listo para incorporar directamente a tus ensaladas, rellenos de pimientos, croquetas o lasañas sin perder un solo minuto en la cocina» El timbal perfecto: Al estar desmigada, la carne se presta de maravilla a usar un aro de emplatar. Puedes crear un timbal texturizado colocando una base de patata […]
Solomillo de Cerdo en Salsa de Paté «El Cazador»
Una receta de domingo que se hace en 15 minutos aprovechando el paté para crear una salsa untuosa y espectacular. Aperitivo sencillo: Sirve el paté sobre tostas de pan de pasas. Encima del paté, añade un toque de mermelada de higos o de frambuesa. Corona con un trozo de jamón serrano o iberico.
El Clásico Imbatible: Con Huevo de Corral
Idea: El pisto y el huevo nacieron para estar juntos, y la carne de conejo le da la potencia definitiva. Cómo presentarlo: Sirve el pisto con conejo bien caliente y colócale encima un huevo poché (escalfado) o un huevo frito con puntilla. ¡Rompe la yema y deja que se mezcle con la salsa del pisto! […]
Entrada de prueba 2
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