Perdiz roja en Escabeche

15.50

Disfrute de la joya de la gastronomía cinegética con nuestra Perdiz de Monte en Escabeche El Cazador. Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas de caza menor para ofrecer un producto de carne tierna, jugosa y con el sabor profundo que solo el campo abierto puede brindar.

La Elaboración

Fieles a la tradición, elaboramos nuestro escabeche de forma totalmente artesanal. Utilizamos una base de aceite de oliva virgen, vinagre de alta calidad y una selección de especias naturales que realzan la nobleza del ave sin enmascarar su esencia. El resultado es un equilibrio perfecto entre la acidez del escabeche y la suavidad de la carne de perdiz.