Una receta de domingo que se hace en 15 minutos aprovechando el paté para crear una salsa untuosa y espectacular.
Aperitivo sencillo: Sirve el paté sobre tostas de pan de pasas. Encima del paté, añade un toque de mermelada de higos o de frambuesa. Corona con un trozo de jamón serrano o iberico.
-Solomillo de cerdo
–Media lata de Paté El Cazador
-200 ml de nata para cocinar (o crema de leche)
-Un chorrito de brandy o coñac.
Corta el solomillo en medallones y márcalos a fuego fuerte en la sartén para que queden dorados por fuera y jugosos por dentro. Retíralos. En esa misma sartén, echa el brandy para desglasar los jugos de la carne. Añade el paté y la nata, y remueve a fuego lento con una varilla hasta que el paté se disuelva y se convierta en una salsa fina. Vuelve a meter los medallones un minuto en la salsa y sirve.